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Meraviglia
Meraviglia  }  Luogo

Vercelli e le sue risaie

Meraviglie nascoste fra le acque del Vercellese

Dov'è

Piemonte

13100 Vercelli VC, Italia (132m s.l.m.)

Indicazioni stradali
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Cos'è e dov'è

Da Vercelli tutt'intorno, oggi il riso è una monocoltura e caratterizza il paesaggio. Le risaie sono terrazze a quote digradanti da nord verso sud e si popolano, nelle varie stagioni, di interessanti e rare specie animali.

Perché è speciale

È speciale perchè è una terra attraversata dalle acque. Il Canale Cavour attraversa tutto il territorio e con una struttura complessa di canalizzazioni minori porta acqua nelle risaie seguendo la naturale pendenza del terreno. Il "sistema risaia" è importantissimo per gli approvvigionamenti idrici del territorio ed è un aspetto davvero unico e speciale.

Da non perdere

Non si possono perdere le visite in aziende agricole e riserie. Le aziende agricole "nascondono" luoghi storici e artistici straordinari come l'abbazia di Lucedio, o il castello di Quinto, ma anche siti di archeologia industriale interessantissimi, come vecchie riserie azionate da ruote idrauliche, e molto altro ancora. L'esperienza "Riso" nel Vercellese è davvero unica!

Un po' di storia

Nelle risaie del Vercellese, nel XII secolo arrivarono monaci cistercensi che si occuparono di bonificare il territorio e svilupparlo in senso agricolo. Il riso è documentato un paio di secoli dopo, ma sicuramente arriva non come alimento, bensì come spezia o medicina. In questi campi vercellesi venne coltivato il primo riso italiano.

Curiosità

L'origine di paniscia novarese e panissa vercellese è probabilmente la stessa. Nelle attuali risaie, prima del Medioevo, si coltivavano altri cereali tra cui il miglio, detto panicum. Ecco l'origine del nome paniscia e panissa!

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Consigliato da
Ricexperience

Sono le risaie dove è stato coltivato il primo riso d'Italia, quelle del Vercellese intorno all'abbazia di Lucedio. Le attraversano i pellegrini lungo la Via Francigena per arrivare all'abbazia di San Andrea, la prima chiesa gotica d'Italia.

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