Salame all'orizzonte!
#ilviaggiatoredigusto
Non avrei mai pensato di dovermi imbarcare per aggiungere un altro esemplare al mio curriculum salumiero... e invece, eccomi qui, sponda bresciana del lago d'Iseo, pronto allo sbarco su quello strano pianeta che è Monte Isola... un'isola sui generis, perché in effetti l'aspetto è quello di una montagna verdeggiante con i suoi bei villaggi, ma ormeggiata a cinque minuti di battello dalla costa... Il turista zelante deve mettere in conto la salita al Santuario della Madonna della Ceriola, seicento metri di quota, proprio sul cucuzzolo... quanto al viaggiatore di gusto, saprà già dove procurarsi uno dei rinomati salami di Montisola, tagli di pregio rigorosamente lavorati a punta di coltello, con aglio e vino rosso, e per finire una leggera affumicatura... una fetta che seduce al primo sguardo!
#laghi #isole #panorama #sapori #salumi
La Danza Macabra in San Silvestro a Iseo
Photo courtesy of
www.visitmonteisola.it
Parola d'ordine, Bagoss!
#ilviaggiatoredigusto
Alzi la mano chi conosce la Val Caffaro e Bagolino... male, perché questo comune della montagna bresciana merita, eccome se merita... borgo carovaniero dai pittoreschi portici, con una chiesa svettante che si direbbe una cattedrale... e il fatto che custodisca dipinti di grandi maestri veneziani – perfino un Tiziano! – evoca rapporti privilegiati con la Serenissima... e qui veniamo al dunque, perché il tesoro di queste montagne è un formaggio da scaglia, il Bagoss, inconfondibile per il colore, un giallo così intenso da non potersi attribuire neppure alle intense erbe degli alti pascoli... il segreto infatti sta nell'aggiunta alla cagliata di zafferano, spezia che poteva arrivare solo da Venezia... tocco geniale per collocarlo una spanna più in alto di tutti gli altri formaggi d'alpe...
#sapori #formaggio #montagna #arte #transumanza
Rocca d'Anfo
photo courtesy of
www.bagolinoinfo.it - www.bresciatourism.it
Medioevo Mon Amour
Una festa medievale sulle rive, sotto le mura di #cittadella e un sole ancora estivo. 🎪I figuranti hanno vestiti pesanti, ma prendono sul serio il loro compito. Il #medioevo è lontanissimo, ma l'aria è festosa e c'è il piacere di raccontare e di mostrare come si fa: la corda di fili di canapa... le penne d'oca... le ciaramelle con l'ancia... E poi tanti piccoli segreti: il talismano è personale e non lo deve toccare nessuno... l'alito di drago nella pozione... c'era una nave vichinga affondata con un carico di... Tutti ci fermiamo per ascoltare le storie. 📚️
Cittadella: il camminamento di ronda
Autunno oltreconfine, il Törggelen...
#ilviaggiatoredigusto
Guardando alla valle dell'Adige ho riconosciuto i contrafforti della Stretta di Salorno e questo mi ha convinto a varcare una volta ancora lo storico confine fra Trentino e Alto Adige o Südtirol che dir si voglia... Tanto più che la stagione invoglia e uno dei miei luoghi del cuore è a un tiro di schioppo... L'autunno sulle rive del lago di Caldaro è una festa di colori, ma anche di sapori... La vendemmia s'avvicina e con essa il rituale del Törggelen (da Torggl, torchio), merenda contadina a base di formaggi, salumi, castagne e vino nuovo... Per sperimentarlo nella sua versione originale bisogna cercare certe pittoresche osterie che vanno sotto il nome di Buschenschänke... A Caldaro ce ne sono una dozzina, veri musei di se stesse, e questo la dice lunga sulla considerazione che da queste parti hanno per il turismo del vino...
#sapori #vino #laghi #borghi
I Suoni delle Dolomiti
Photo courtesy of wein.kaltern.com - www.kaltern.com
Arrivederci estate
🍒 3, 2, 1... Benvenuto autunno! Ebbene sì, tra 3 giorni finisce l'estate, non sembrava possibile, vero? 🤭
Il fruscio delle foglie d'autunno e i loro magnifici colori ci chiamano, bisogna trovare un bel posto per incontrarle. Noi ve ne suggeriamo due sensazionali:
🍁 L'oasi di Zegna, cento chilometri quadrati di boschi e prati nelle Prealpi Biellesi.
🍂 Le fonti del Clitunno , lungo la via Flaminia tra Spoleto e Foligno.
E voi dove amate andare per godervi l'autunno?
#mappadellemeraviglie #autunno #cercatoridimeraviglie #viaflaminia #oasi #biella #perugia #umbria #piemonte #alberi
Invictus
Ecco un #castagno che se ne fa un baffo dei secoli, dei fulmini e degli uomini. La natura è resiliente. #lessinia #resilienza
Prosciutto, fichi e... Pinot Grigio!
Settembre, tempo di fichi, che con il prosciutto crudo sono gran mangiare... non mi perdo in dettagli, anche se a parlare di fichi si potrebbe tirar sera... piuttosto m'intriga pensare al calice più consono alla circostanza e quel che m'intriga è un Pinot Grigio... vino che mi porta col pensiero in luoghi del cuore... la valle dell'Adige, appena a monte di Verona, e per la precisione la Terra dei Forti, da Rivoli, dove il fiume è pittoresco, ad Avio, che è già Trentino... terra di castelli, per l'appunto, ma anche di vigne seducenti... qui il Pinot Grigio viene prodotto anche in versione 'ramata', lasciando le bucce, che in effetti sono violacee, a contatto con il mosto... Un rosè per così dire 'naturale', che mi piace a prescindere...
#ilviaggiatoredigusto
#sapori #vino #castelli #fiumi
Ala, città di velluto
47a Sagra dell'Uva di Galluccio. Rassegna di vini di Galluccio e Terra di Lavoro.
Vino, buon cibo, allegria!
Vi aspettiamo sabato 16 e domenica 17 a #Galluccio!🍷
La Sagra dell'Uva a Galluccio
Appuntamento con l'arte a Dozza
🎨 La bellezza di un borgo dipinto e il fascino degli artisti al lavoro.
🍒 Sta succedendo a Dozza Imolese, dove fino al 17 settembre è in corso la XXIX Biennale del Muro Dipinto di Dozza. Quale occasione migliore per visitarla?
Dozza Imolese, dove l'arte è di casa
#dozza #streetart #biennale #emiliaromagna
