Turismo Birrario' es la nueva guía de 'Viajeros en Fermento' que nos lleva a descubrir las cervecerías artesanales del centro de Italia. La hojeamos en compañía de sus autores: Giulia Vinci, Directora de Destino, y Matteo Ferrigno, maestro cervecero. Turismo Birraio, como su nombre indica, construye nuevos e insólitos itinerarios turísticos en torno a las pasiones "cerveceras". Matteo Ferrigno: "La curiosidad y el placer de desenredarme en el laberinto multicolor del mundo de las cervezas artesanas, y educar mis sentidos para reconocer las características de esta bebida, han sido el motor de...