Salón del Vino Verdiso

Cada año, Combai organiza un evento dedicado al producto de excelencia de la zona, el Verdiso, elaborado a partir de la variedad de uva autóctona y antepasada de la uva prosecco. El Verdiso es un vino con notas aciduladas y un sabor seco y ácido, que recuerda mucho a las manzanas ligeramente inmaduras. Para rendir homenaje a esta cepa milenaria, se celebra una exposición que atrae en cada edición a un número cada vez mayor de productores y aficionados. Durante el evento se organizan degustaciones de Verdiso, también en combinación con otros productos locales, como quesos de cabra o de oveja.