All'arrivo, avrete la possibilità di visitare il mulino medievale di Dasà dove, per generazioni, gli abitanti del luogo macinavano il proprio grano per fare pasta e pane. Qui imparerete dall'ultimo operatore ancora in vita come avveniva questo affascinante processo.

Poi, in un museo locale, vedrete reperti della storia culinaria e culturale della Calabria, mentre imparerete a conoscere il passato di questa regione unica. Molti degli utensili da cucina che vedrete qui saranno utilizzati nella successiva esperienza culinaria!

In una cucina storica splendidamente restaurata, imparerete a preparare la pasta fileja, o come è conosciuta a Dasà, la “maccarruna”.

Questo formato di pasta unico e interessante è uno dei preferiti dalla gente del posto, e a ragione! Insieme gusteremo un pranzo classico di Dasà: maccarruna e fagioli. Probabilmente sarà diverso da qualsiasi “pasta e fagioli” che abbiate mai mangiato prima! Inoltre, vi verrà servito un menu completo di piatti tradizionali calabresi.

La lezione è adatta a tutti, bambini ed adulti, e non serve precedente esperienza in cucina.

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