Sagra della Polenta Taragna

Il meglio della cucina territoriale in questa lunga sagra che si tiene nel borgo bergamasco a cavallo tra i mesi di ottobre e novembre, come da tradizione. Protagonista indiscussa è la celebre polenta taragna, "festeggiata" e cucinata secondo antiche tradizioni. La polenta verrà abbinata a gustose ricette locali preparate da esperte cuoche della comunità: spezzatino e funghi, brasato, funghi trifolati e ancora formaggi di bufala e ottimo vino Valcalepio. I "polentai" usano per la preparazione della pietanza il celebre formaggio Branzi FTB.