Festa del Polentone a Castel di Tora

Sagra che rappresenta la tradizione storica del paese: polentone condito con sugo a base di pesce “povero”: aringhe, baccalà, tonno e alici. La tradizione del Polentone è datata verso il 1920 (ma forse è anche anteriore), probabilmente importata dai reduci della guerra del 1915-18, e di anno in anno tramandata dalla popolazione di allora sino ad oggi. Fino agli anni ’70, la festa si svolgeva il mercoledì delle ceneri nella Piazza San Giovanni, precedente una raccolta di generi alimentari, cui contribuivano tutte le famiglie del paese, ricevendo in cambio la distribuzione gratuita del polentone, unico pasto per sfamarsi in quel periodo di povertà e miseria.