Passeggiata guidata in mezzo alle piante di Pomodori in uno spettacolare scenario del Lago di Bolsena. In questa atmosfera Jonathan Nossiter, ex regista, produce coltiva e trasforma diversi tipi di pomodoro, che degusteremo al termine della visita. Il progetto di Jonathan si amplia con l’apertura di un laboratorio dove, con il supporto della chef onanese Valentina Bianchi, viene avviata la produzione di conserve di pomodoro da varietà antiche non ibridate lavorate singolarmente. Lo scopo di Jonathan è, come per un vignaiolo nei confronti della propria uva, l’esaltazione di una materia prima i...