Un invito a scoprire le nostre campagne e i nostri allevamenti, immersi nel verde delle colline poco fuori Orvieto. In compagnia di Andrea conoscerete il piccolo gregge di pecore allo stato brado, produttrici del delizioso latte che verrà poi trasformato in eccellente Pecorino umbro. Visiterete il laboratorio caseario di Andrea e la vera chicca della sua catena produttiva: la Grotta per la stagionatura! Nella frescura della grotta, degusterete i formaggi della fattoria, proprio qui dove vengono prodotti con tanta passione. Vi aspettiamo!