Francesco Cella

La Cebolla Ramata de Montoro

En la frontera entre las provincias de Avellino y Salerno se encuentra Montoro, donde se cultiva una maravilla y una excelencia territorial: la cebolla de cobre, ¡una variedad dulce y perfumada de sabor inconfundible!

La ciudad fantasma de Carbonara

Perderse por las calles, caminos y silencios del "borgo che fu". Abandonado tras el terremoto de 1930, este pueblo de la Alta Irpinia conserva encanto y misterio y bien merece una visita.

Montefusco, el pueblo entre los viñedos de Irpinia

En la frontera entre las provincias de Avellino y Benevento se encuentra este pueblo rico en historia y encanto. El paisaje circundante, donde se extienden los viñedos de los apreciados vinos irpinos y samnitas, es espectacular.

Lago Laceno

Un paraíso a más de mil metros de altitud: el lago Laceno es un destino para visitar una y otra vez. Cada estación tiene su propio color y hace que el paisaje sea siempre único y nuevo entre las extensiones y cumbres circundantes.

Ricotta de oveja bagnolese

Producto lácteo obtenido a partir de leche cruda de ovejas de raza "bagnolese o malevizza", de pastoreo constante. Las técnicas de producción han permanecido inalteradas.

Pasta y judías en un pan

Uno de los platos típicos de Irpinia, vinculado a la civilización campesina. Este plato solían comerlo los trabajadores del campo durante la pausa del almuerzo. Una delicia que se ha conservado intacta como entonces.

Castañas de Irpinia

Uno de los productos de excelencia de Irpinia: las castañas de la zona son de calidad absoluta. Dos zonas han obtenido el reconocimiento de la IGP (castaña de Montella y castaña de Serino). Hay que probarlas.

WWF Oasis de Senerchia

La espectacular cascada con una caída de 30 metros y la cueva del "almizcle" dan un toque surrealista al paisaje, convirtiéndolo en un cuento de hadas. El Oasis de Senerchia es una de las maravillas más llamativas de Irpinia

WWF Oasis del Lago Conza

El embalse de Conza representa la mayor zona húmeda de Campania, e incluye manchas de bosque hidrófilo, pastizales y ambientes esteparios. Es un oasis del WWF con su propio centro de visitantes.

El Bioparque y las cascadas de Montella

Uno de los lugares naturalistas más bellos de Campania: se encuentra dentro de una granja educativa. Espléndidas cascadas. ¡Dentro de una zona de picnic organizada, limpia y sostenible!

El Carnaval y la Tarantela de Montemarano

Una fiesta popular única que va más allá de un simple acontecimiento. Una maravilla nacida en 1793 y patrimonio de la comunidad. Algo que ha pasado a formar parte del código genético de los Montemaranesi.

Bacalao a la Pertecaregna

El bacalao de Irpinia tiene orígenes muy antiguos: en Navidad, los campesinos no podían permitirse el pescado azul y "recurrían" al bacalao. Hoy en día, este plato con pimientos crudos es toda una institución.