La Sagra di San Giovanni

In occasione della festa dedicata a San Giovanni, ogni anno - nell’ultimo weekend di giugno - ad Alassio viene organizzata una sagra incentrata sui numerosi piatti della tradizione e in particolare sulle “sardine cine arascine”, ovvero una variante delle acciughe ripiene alla ligure. Le sardine vengono cosparse con mollica di pane e trito di bietole, prezzemolo e altre erbe aromatiche. Nel corso dell’evento si possono gustare anche le frittelle di baccalà, il polpo con le patate in umido e le frittelle dolci di mele. Non mancano spettacoli, intrattenimento di vario tipo e animazioni per i più piccoli.