La festa del Sacro Fuoco

Uno degli eventi più suggestivi nel viterbese è la festa del Sacro Fuoco a Bagnaia, che si celebra ogni anno la sera del 16 gennaio in onore di Sant’Antonio Abate. Un corteo storico attraversa le mura antiche dello splendido borgo, giungendo nella piazza centrale e dando inizio alla festa e all’accensione del “focarone”, un falò di grandi dimensioni, simbolo delle profonde tradizioni custodite nel territorio. Il clima di festa coinvolge il borgo per quasi un anno a partire da febbraio e ai preparativi del falò prendono parte circa sessanta ragazzi (tra i 18 e i 30 anni). I ragazzi si riuniscono ogni fine settimana sul Monte della Palanzana, dove si occupano della ricerca della legna che servirà per accendere il falò, concedendosi pranzi al sacco con prodotti e piatti locali, come gli “stracci bagnaioli”, uno dei piatti più tipici del comune. I giorni che precedono e seguono il “focarone” sono poi animati da giochi popolari, stand di prodotti enogastronomici, tra cui i tradizionali “cavallucci”, dei biscotti di frolla che vengono preparati ancora seguendo la ricetta originaria, tramandata tra le donne del paese. Un’occasione perfetta per visitare un borgo medievale dove il tempo sembra essersi fermato e ammirare i giardini della bellissima Villa Lante.