Il Gran Falò della Giöbia

A Cassano Magnago, nel Varesotto, ogni anno l’ultimo giovedì di gennaio si svolge un’antica tradizione, il Falò della Giöbia. Secondo la leggenda, la Giöbia è la signora dell’inverno molto golosa di risotto con lüganega. Per accelerare la fine del freddo invernale la tradizione vuole che si debba bruciare un fantoccio della Giöbia, mentre le donne cucinano il risotto.