I Fuochi di San Giuseppe di Itri

La sera di San Giuseppe le vie del paese di Itri ospitano dei falò, intorno ai quali si canta, si mangia e si balla. Questa tradizione ha radici antiche in quanto il 19 marzo gli itrani usavano accendere fuochi per bruciare dei pupazzi di stracci vecchi imbottiti di paglia. Si credeva che le fiamme potessero propiziare l'arrivo della primavera con la conseguente fine dell'inverno e dei malanni e delle sventure ad esso collegati.