Festa della Cucina Bianca

Una serata durante la quale il borgo di Mendatica, come è ormai tradizione da diversi anni, ospita, tra aie e caruggi, un itinerario gastronomico alla scoperta delle malghe tipiche della transumanza. Un evento per valorizzare la "cucina bianca", espressione gastronomica di un’ampia area delle Alpi Liguri che unisce le valli Arroscia, Argentina, Nervia e Tanaro. Una cucina bianca di nome e di fatto: farinacei, latticini, patate, porri, aglio, rape e i prodotti spontanei raccolti camminando sui sentieri della transumanza.