Pâtes semi-intégrales Mezzi rigatoni en paquet de 500 g. Pâtes tirées au bronze et séchées à basse température pendant de très longues périodes afin de maintenir tous les principes nutritionnels et organoleptiques de la matière première également dans le produit fini. Le blé Khorasan est cultivé à Fiuminata (MC), autour de notre atelier. Cette céréale, également connue sous le nom de saragolla, est une céréale ancienne et botaniquement définie par le nom de Triticum turanicum. Il s'agit d'une espèce de grande qualité qui, dans le panorama général des céréales, a subi un sort plus unique que ra...