Federico nous accueille avec cordialité à l'Enoteca Vino Crudo. Vino Crudo est un lieu "pour les amis", avec des discussions joyeuses et de bonnes saveurs. Federico et la chef Valentina nous ont préparé une dégustation de produits de la Tuscia, choisis un par un pour créer un véritable "tour des saveurs", allant de l'huile d'olive aux crostini en passant par le fromage, le tout accompagné de la couleur vibrante et du goût d'un excellent vin. Federico sera notre cicérone pour ce tour des saveurs : grâce à son expérience, il nous accompagnera tout au long du voyage et notre "moyen de transport"...