Fromage de vache à pâte filée très légère de l'Azienda Agricola Loria, adapté aux régimes alimentaires. Il a un goût délicat et doux, et est également utilisé comme alternative à la mozzarella, dans les pizzas et dans tous les plats qui requièrent l'utilisation de ce type de fromage. Le produit est emballé sous vide dans un format de 500 g et doit être conservé au réfrigérateur. Ingrédients : lait de vache cru, sel, présure. Le lait des fromages Loria provient d'animaux élevés principalement en pâturage, où ils broutent l'herbe fraîche et respirent l'air pur des monts Sicani.