Gran hoguera de la Giöbia

En Cassano Magnago, en la zona de Varese, tiene lugar cada año, el último jueves de enero, una antigua tradición: la hoguera de la Giöbia. Según la leyenda, la Giöbia es la dama del invierno a la que le gusta mucho el risotto con lüganega. Para acelerar el final del frío invernal, la tradición dice que hay que quemar un muñeco de la Giöbia, mientras las mujeres cocinan el risotto.