Festival de la Cocina Blanca

Una velada durante la cual el pueblo de Mendatica, como es tradición desde hace varios años, acogerá un itinerario gastronómico entre corrales y caruggi para descubrir los típicos pastos de trashumancia. Un evento para valorizar la "cocina blanca", expresión gastronómica de una amplia zona de los Alpes ligures que une los valles de Arroscia, Argentina, Nervia y Tanaro. Una cocina blanca de nombre y de hecho: productos farináceos, lácteos, patatas, puerros, ajos, nabos y los productos espontáneos que se recogen al caminar por los senderos de la trashumancia.