A su llegada, tendrá la oportunidad de visitar el molino medieval Dasà donde, durante generaciones, los lugareños molían su propio trigo para hacer pasta y pan. Aquí aprenderá del último operario superviviente cómo se llevaba a cabo este fascinante proceso.

Después, en un museo local, verá artefactos de la historia culinaria y cultural de Calabria mientras aprende sobre el pasado de esta región única. Muchos de los utensilios de cocina que verá aquí se utilizarán en la experiencia culinaria posterior.

En una cocina histórica bellamente restaurada, aprenderá a preparar pasta fileja, o como se conoce en Dasà, "maccarruna".

Este formato de pasta único e interesante es uno de los favoritos de los lugareños, ¡y con razón! Juntos disfrutaremos de un almuerzo clásico de Dasà: maccarruna y judías. Probablemente no se parecerá en nada a la "pasta e fagioli" que haya comido antes. También se servirá un menú completo de platos tradicionales calabreses.

La clase es apta para todos, niños y adultos, y no se necesita experiencia previa en cocina.

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