Das Zitronenhaus Prà de la Fam

Nicht zu verpassen

Heute gilt der Zitronenhain eher als Ökomuseum, als Zeuge einer Wirtschaftstätigkeit, die es nicht mehr gibt, was aber nichts daran ändert, dass seine Pflanzen, die biologisch angebaut werden, jedes Jahr einen Zentner Zitrusfrüchte liefern. Was macht man mit ihnen? Gourmet-Souvenirs! Angefangen bei der Zitronenmarmelade, die von einem historischen Unternehmen der Gegend, der Latteria Turnaria di Tignale, hergestellt wird. Und dann Zitronensirup und -likör, wie zu erwarten, aber auch kuriose Produkte: Zitrus-Olivenöl, Mostarda, gesalzene Schalen...

Ein wenig Geschichte

DerZitronenanbau wurde im 14. Jahrhundert von den Franziskanern von Gargnano am Gardasee eingeführt. Zunächst waren Zitronen und Zitrusfrüchte Apothekenprodukte, Allheilmittel gegen Magen- und Darmbeschwerden. Später wurden Zitronen zur Hauptquelle für die vielseitig einsetzbare Zitronensäure, und ihr Anbau wurde sozusagen zu einer "industriellen" Tätigkeit. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts führten dann die Fortschritte der synthetischen Chemie und der Transport aus den südlichen Regionen zur Krise des Zitrusfruchtsektors am Gardasee, und in der Nachkriegszeit schloss auch das Zitronenhaus von Prà de la Fam seine Pforten.

Neugierde

Prà de la fam', was für ein seltsamer Name! Und es gibt mehrere Hypothesen über die Eigenschaften des Ortes, die ihm die Bezeichnung "Hungerwiese" einbrachten. Die fiktivste bezieht sich auf die völlige Abgeschiedenheit, natürlich vor der Eröffnung der Straße: Wehe, wenn man an diesem Strand von schlechtem Wetter überrascht wurde, denn dann riskierte man, tagelang ohne Vorräte zu bleiben, bevor man wieder aufs Meer hinausfahren konnte. Wahrscheinlicher ist, dass es sich um ein Stück Land handelte, das für die Heuernte unrentabel war, und wer es bewirtschaftet hätte, wäre verhungert. Dann hielt es jemand für angebracht, einen Zitronenhain darauf anzupflanzen....