Festival der antiken Aromen

Die Protagonisten der Abende sind die köstlichen Gerichte, die von unseren Hausfrauen fachmännisch zubereitet werden. Eine große Auswahl an köstlichen ersten Gängen wird sich an den verschiedenen Abenden abwechseln: Pappardelle, Tagliatelle, Scialatielli und Fusilli "ai funghi porcini", Gnocchi mit Hammelsoße, Tagliolini mit Bohnen und Schweineschwarten, Tagliatelle all'ortolana, Spaghetti alla chitarra Wurst und Steinpilze, Tagliatelle provola und Auberginen und ...... Soffritto, Kutteln, Schweinefleisch mit Paprika, Kastrateneintopf, Porchetta mit Steinpilzen, Bruschetta mit Tomaten und Steinpilzen, gebratene Auberginen, gefüllte Paprika und Auberginen, Schweinebraten, Kalbfleisch, Wurst, Abbuoti, Kebab, überbackene Pizzen: mit Steinpilzen, mit Tomaten, mit Porchetta, mit Schinken und Käse, Bratkartoffeln, Wurst und Käse, Obst, Süßigkeiten alles gewürzt mit dem preisgekrönten Öl aus den Hügeln von Gioia. Besondere Sorgfalt und Aufmerksamkeit wird der Auswahl der Weine gewidmet, wobei neben den klassischen und ausgewählten Falanghina und Piedirosso auch Produktionen eingeführt werden, die aus alten Weinbautechniken der lokalen Bauern stammen. Die Liebhaber von hausgemachtem Bier und Likören kommen hier nicht zu kurz.