Mangialonga der Weiler in Schignano

An jeder Etappe können die Teilnehmer typische lokale Produkte probieren. Die Veranstaltung findet immer am letzten Sonntag im August, am Ende der Sommerferien, statt. Die Produkte, die auf der Mangialonga verkostet werden können, reichen von Desserts wie Kastanien mit Sahne und ersten Gängen wie Zwiebelsuppe und Balocia, einer Polenta mit geschmolzenem Käse im Inneren, bis hin zu Wurstwaren und Käse aus dem Tal.