Das Fest des Heiligen Johannes

Anlässlich des Festes des Heiligen Johannes wird jedes Jahr am letzten Juniwochenende in Alassio ein Fest organisiert, bei dem zahlreiche traditionelle Gerichte auf den Tisch kommen, insbesondere die "sardine cine arascine", eine Variante der gefüllten Sardellen nach ligurischer Art. Die Sardinen werden mit Paniermehl und gehacktem Mangold, Petersilie und anderen Kräutern bestreut. Auch Kabeljaukrapfen, Oktopus mit gedünsteten Kartoffeln und süße Apfelkrapfen können probiert werden. Außerdem gibt es Shows, verschiedene Arten von Unterhaltung und Animationen für die Kleinen.