Fest des Heiligen Lukas und Fest des Ciavarrotto in Maranola

In Maranola (LT) wird - jedes Jahr am 18. Oktober - der Schutzpatron St. Lukas gefeiert. Nach der Messe und der Prozession des Heiligen durch die Gassen des Dorfes findet die traditionelle Sagra del Ciavarrotto statt. Die Ciavarrotto ist eine mindestens 10 Monate alte Ziege, deren Fleisch normalerweise zum Würzen von Tomatensoßen, für die Zubereitung von Nudelgerichten oder als Hauptgericht verwendet wird. Es handelt sich um ein typisches lokales Gericht, das stark an die alten landwirtschaftlichen und weidewirtschaftlichen Traditionen der Monti Aurunci, des südlichsten Gebirgszugs und Schutzgebiets in Latium, erinnert. Die Verabredung findet auf der Piazza Antonio Ricca in Maranola statt, wo der Abend - neben den Aromen des Ciavarrotto - durch guten Wein, Live-Musik, Gesang und Tanz belebt wird.