Festival der weißen Küche

Ein Abend, an dem das Dorf Mendatica, wie es schon seit einigen Jahren Tradition ist, einen gastronomischen Rundgang zwischen Bauernhöfen und Caruggi veranstaltet, um die typischen Transhumanzweiden zu entdecken. Eine Veranstaltung zur Aufwertung der "weißen Küche", gastronomischer Ausdruck eines weiten Gebiets der ligurischen Alpen, das die Täler Arroscia, Argentina, Nervia und Tanaro vereint. Eine weiße Küche im Namen und in der Tat: Mehlprodukte, Milchprodukte, Kartoffeln, Lauch, Knoblauch, Rüben und die spontanen Produkte, die bei Wanderungen auf den Transhumanzpfaden gesammelt werden.