Polentone-Festival in Castel di Tora

Ein Fest, das die historische Tradition der Stadt repräsentiert: Polentone, serviert mit einer Soße aus "armen" Fischen: Hering, Kabeljau, Thunfisch und Sardellen. Die Tradition des Polentone geht auf die Zeit um 1920 zurück (kann aber auch schon früher gewesen sein), wahrscheinlich wurde er von den Veteranen des Krieges 1915-18 eingeführt und von den Menschen von damals Jahr für Jahr bis heute weitergegeben. Bis in die 1970er Jahre fand das Fest am Aschermittwoch auf der Piazza San Giovanni statt. Zuvor wurde eine Sammlung von Lebensmitteln durchgeführt, zu der alle Familien der Stadt beitrugen und im Gegenzug kostenlos Polentone erhielten, die einzige Mahlzeit, von der man sich in dieser Zeit der Armut und des Elends ernähren konnte.