Der Frühling zeigt sich jetzt in seiner vollen Pracht und wir wandern in Begleitung eines AIGAE-Führers am Bach Piot entlang und tauchen dann in die bäuerliche Realität der Alpe del Prina bis zu den Hängen des Monte Palanzone ein, wo der bekannte Caprino di Caslino, der typische Ziegenkäse des Dorfes, hergestellt wird. Dank des Workshops werden wir die 5 Sinne ausschöpfen: Kontakt und Geräusche des Wassers und der umgebenden Natur, die Beziehung zum Tier wie der Ziege und der Weide (durch manuelles Melken vor Ort), eine kurze Erläuterung der Phasen der Käseherstellung durch die Casara und sc...