Sagra della Zucca e del suo Cappellaccio Ferrarese IGP

Dal 2001 a fine agosto nel comune di San Carlo si tiene una festa dove la zucca e il Cappellaccio - o caplaz - Ferrarese IGP sono i protagonisti indiscussi. Nel corso della manifestazione vengono serviti piatti della tradizione preparati con ingredienti a chilometro zero e provenienti da fornitori locali con lo scopo di valorizzare il territorio. L’evento si rivolge a grandi e bambini organizzando diverse attività collaterali, come anche la presenza di un’area gonfiabile, di un piccolo luna park e di laboratori educativi. Sono presenti numerosi stand enogastronomici dove poter degustare primi, secondi, contorni e dolci a base di zucca e non solo. Da non perdere i Cappellacci di zucca del cuore, con noci e marsala, i più amati di tutta la sagra.