La Sagra della Maccaronara

La maccaronara è un tipo di pasta fatta a mano con acqua e farina. Dalla lavorazione si ricava un tipo di pasta lunga a sezione triangolare che ben si adatta a diversi tipi di cucina. La particolare tecnica di preparazione di questo tipo di pasta e lo strumento che ne fa assumere una sezione triangolare, dona alla “Maccaronara” la caratteristica di non poter essere prodotta con nessun tipo di tecnica diversa da quella manuale. La Sagra della Maccaronara è un altro ottimo motivo per una gita al bel borgo di Castelvetere e un'occasione per conoscere le comunità castelveterese. Il piatto tipico locale, si fonde con i sapori e la musica del territorio creando un’atmosfera d’altri tempi da cui si rimane facilmente affascinati.