La sagra dei Cecamariti a Orvinio

Nella bella piazza di Orvinio (uno dei «Borghi più belli d'Italia») la sagra dei Cecamariti celebra un piatto tipica della cucina locale. I «cecamariti» sono una pasta fatta in casa con farina di grano e granturco. Il condimento è semplice e saporito: pomodoro, aglio, peperoncino e basilico. Alla sagra il piatto viene servito con contorno di salsiccia e patatine e un buon bicchiere di vino locale! Secondo le antiche storie, le mogli adultere ingannavano i loro consorti usando come scusa i «cecamariti» («cecamariti» significa infatti «rendere ciechi i mariti»): «Marito mio, ho passato ore e ore a preparare per te questo piatto delizioso!» ... In realtà è velocissimo da preparare. Ma molto, molto gustoso!