La Fiera Internazionale del Bue Grasso

Ogni anno nel mese di dicembre a Carrù si tiene una festa dedicata al Bue; un evento che affonda le sue radici storiche nel 1473, per poi divenire una vera e propria Fiera a partire dal 1910. Si tratta di un appuntamento imperdibile che ha lo scopo di celebrare il tradizionale allevamento di questa razza bovina praticato nel territorio da secoli. Il bue piemontese ha un manto bianco e viene castrato entro gli otto mesi di età per favorire l’aumento del peso in modo naturale al fine di ottenere una carne di qualità eccezionale. Nel corso della manifestazione si tiene una rassegna zootecnica a cui prendono parte tre categorie di buoi. Viene assegnato anche un premio al bue più pesante.