Visiterete la grotta di tufo rinascimentale dove affino i miei formaggi pecorini a latte crudo, con fieno, fiori foglie, vino, crusca e pepe, all'interno di botti di rovere e orci di terracotta. Vi racconterò della mia storia e vi spiegherò come nascono questi formaggi riconosciuti prodotti agroalimentari della Regione Marche.

Al termine della visita è prevista la degustazione di una selezione di formaggi secondo disponibilità insieme a vino, acqua, pane, confetture o frutta fresca. L'esperienza è adatta a tutti e si svolgerà in piccoli gruppi di massimo 10 persone.