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Cosa faremo
Una stupenda escursione alla scoperta degli antichi alpeggi del Bitto dove ancora oggi il formaggio viene prodotto secondo le antiche tecniche celtiche. Seguirà un'esperienza di caseificazione per ammirare come il latte appena munto diventa uno dei formaggi più preziosi, che stoicamente resiste alla modernizzazione.
Degusteremo poi i prodotti locali, dalla mascherpa agli sciatt e ai pizzoccheri, in un rifugio dove ancora il contatto umano e i sorrisi la fanno da padrone. Ammireremo gli antichi alpeggi ristrutturati per far sopravvivere questa eredità storica tra le Orobie. Ci godremo...
Sono Sabrina Pastacaldi, torinese di nascita ma presto trapiantata tra le montagne del Comasco, dove per anni ho svolto attività di interprete e traduttrice, inglese e francese. Poi, però, hanno vinto la passione per i viaggi, intesi come immersione...
Scopri di piùEsperienza di caseificazione nelle Valli del Bitto
Alla scoperta della storia presente e passata del famoso Bitto
da 30,00 €
Servizi inclusi e info
Accompagnamento con Guida Ambientale Escursionistica AIGAE
Scarponcini alti con suola con buona aderenza; bastoncini consigliati; zaino con scorte di acqua (almeno 1 lt a testa) e spuntini; abbigliamento a cipolla in base alla stagione; mantellina da pioggia in caso di tempo instabile o temporali estivi; crema solare e cappellino per il sole; torcia frontale obbligatoria.
Italiano, Inglese, Francese
Cani obbligatoriamente al guinzaglio per la presenza di animali selvatici e nel rispetto dell’esperienza e degli altri partecipanti. Contattare la Guida.
23010 Albaredo per San Marco SO, Italia
Il ritrovo è nella piazzetta di Albaredo dove si trova il bar.
Indicazioni stradali
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