Mi chiamo Giuseppe Zippo, classe 1983, marito di Federica e papà di Leo, Maestro Artigiano della Regione Puglia dal 2021. Da bambino metto le mani in pasta per caso e da lì inizia il mio “doposcuola” nelle pasticcerie del basso Salento. Mi iscrivo all’alberghiero e trascorro le estati in trasferta per arricchire il mio ricettario. Nel 2003 apro la mia piccola pasticceria con Federica e mamma Pina e inforno i miei primi dieci panettoni. Inizio a sperimentare e non mi fermo più. Sono fiero di poter dire che il panettone di Zippo si è aggiudicato negli anni i premi più prestigiosi, tra cui la Medaglia d’Oro di Miglior Panettone del Mondo (2020). Vi aspetto alle 1000 Voglie per provare di persona!