SHARRYLAND
Soldano, village agricole qui produit le vin Rossese di Dolceacqua
Le jardin de fleurs de l'arrière-pays ligure
Où se trouve
Qu'est-ce que c'est et où est-ce que c'est ?
On comprend tout de suite l'importance de l'agriculture dans cette région. En effet, bien qu'il ne soit pas très éloigné de la mer, c'est un village de l'intérieur qui ne vit pas du tourisme direct de ceux qui choisissent de passer leurs vacances sur la Riviera dei Fiori. Et pourtant, en gravissant la colline qui domine le bourg médiéval, en se promenant parmi les vignes et en humant le parfum inestimable des mimosas en fleurs, on aperçoit la mer et on sent presque le sel sur son visage, porté par le vent qui souffle dans la vallée. Un jardin de fleurs intérieur en chanteur , qui ne demande qu'à être découvert.
Sa particularité
À l'ouest du torrent du Verbone se trouve un petit groupe de maisons aux pierres apparentes, rassemblées autour de la place dite "nouvelle" ; à l'est, les villas plus récentes, la mairie et l'école. Le tout est entouré par les petites collines de l'Alta Val Crosia, avec de larges terrasses cultivées partout : oliviers, figuiers, rosiers, genêts et, bien sûr, les vignobles d'où provient le précieux vin Rossese di Dolceacqua.
À ne pas manquer
Le rendez-vous incontournable avec la culture du vin et de la gastronomie a lieu en juillet et c'est l'événement "Dans les niches du Rossese". L'objectif est non seulement de faire connaître cet extraordinaire produit typique de la Ligurie occidentale, mais aussi de permettre le plaisir de le déguster dans le contexte magique d'un village médiéval, avec les carruggi animés par des concerts, des expositions et des spectacles, entourés du parfum des fleurs qui, ici, ne s'épuisent jamais.
Un peu d'histoire
L'importance de l'agriculture pour le village de Soldano est déjà attestée par un acte notarié datant du 1er octobre 1257, relatif à la vente d'un terrain par un certain Brunus de castro Soldano à Gandolfo Mossoto. Aujourd'hui, cette relation fondamentale avec la dimension agricole perdure. Et ce n'est pas tout. En 1972, le très prisé Rossese di Dolceacqua est devenu la première AOC ligure. Et, même dans une période d'immobilisme total comme celle de l'urgence Covid, de nombreuses entreprises se sont déjà réorganisées pour vendre le produit à l'intérieur du pays.
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