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Où se trouve
Qu'est-ce que c'est et où est-ce ?
Deux villages, une âme : Cerreto Sannita et San Lorenzello s'enorgueillissent d'une tradition particulière liée à la production de céramiques typiques, connues sous le nom de "Cerretese". En se promenant dans les rues des deux villages, il est facile de remarquer des objets en céramique dans les boutiques, les ateliers et les laboratoires artisanaux qui, aujourd'hui comme au cours des siècles passés, animent ces villages. Les objets reconnus par la tradition comme typiques de Cerretese sont les assiettes commémoratives, les bénitiers, les pots d'apothicaire et les carreaux décorés de roses des vents ou de festons.
Pourquoi c'est spécial
Après s'être promené dans le centre historique en admirant le travail des maîtres artisans, il est temps d'aller voir les objets les plus anciens qui remontent à cet art. Les deux villages sont fiers de leur tradition et conservent de précieuses collections dans deux musées spécialisés. Ils contiennent des objets très anciens, datant de l'époque romaine jusqu'à des fragments du XVIe siècle trouvés à Cerreto Antica. Les vraies vedettes, cependant, sont les œuvres datant du XVIIIe siècle, qui nous permettent d'admirer la splendeur maximale atteinte par cet art.
À ne pas manquer
Comme souvent, les musées ne sont pas les seuls gardiens de l'art et de la tradition : les églises des deux villes méritent également une visite à la recherche de statues, de statuettes et d'azulejos. En effet, pour être précis, la production de céramiques à thème religieux était précisément ce qui était le plus demandé sur le marché au cours des siècles passés. Un bel exemple de cette tendance est le tympan de la façade de la Congrega della Santreità di San Lorenzello : à l'intérieur, sur des carreaux de céramique, une image de la Vierge est reproduite par Antonio Giustiniani, un maître céramiste originaire de Naples.
Un peu d'histoire
Depuis des siècles, le fleuve Titerno fournit aux céramistes de Cerreto Sannita et de San Lorenzello la matière première pour développer un artisanat qui, au XVIIIe siècle, est devenu un art à part entière et qui, grâce aux ateliers d'artisans contemporains, permet aujourd'hui aux deux villages d'être deux des 47 "villes italiennes de la céramique", associées au réseau de l'Association italienne des villes de la céramique (AiCC), fondée en 1999.
Curiosité
Outre la céramique, la production de taralli est caractéristique de San Lorenzello : nous sommes en effet dans la région du Sannio, une région où les recettes sont innombrables. À San Lorenzello, au milieu du XIXe siècle, tous les boulangers de la ville ont développé la production de m'scuott, car il s'agit en fait d'une cuisson d'abord à l'eau chaude, puis dans un four (strictement au feu de bois). Au fil des décennies, la recette s'est enrichie de fenouil sauvage, de poivre ou de romarin séché. Aujourd'hui, le tarallo di San Lorenzello est entré de plein droit dans la liste des "produits alimentaires traditionnels" certifiés par la région de Campanie.
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