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La Badìa de Dulzago
L'endroit idéal pour perpétuer les anciennes traditions agricoles des rizières de Novara.
Où se trouve
Qu'est-ce que c'est et où est-ce ?
Il s'agit des vestiges d'un complexe abbatial du XIIe siècle construit autour de l'église de San Giulio. Un centre avec une fonction religieuse, mais aussi avec une fonction agricole et d'aménagement du territoire très importante. En entrant dans la Badìa, où l'on trouve aujourd'hui une ferme km0 et un restaurant, on peut encore voir les cours, les espaces utilisés par les moines, l'église avec ses belles finitions romanes, les traces de fresques et les rénovations entre le XVIIe et le XVIIIe siècle. Une atmosphère unique !
Pourquoi c'est spécial
Entrer dans la Badìa, c'est faire un saut dans le passé : c'est spécial parce qu'on y respire l'air de l'antiquité et de la spiritualité, mais aussi des traditions agricoles encore vivantes, enracinées dans l'époque où le riz est arrivé dans nos campagnes.
À ne pas manquer
La fagiolata di San Giulio alla Badìa di Dulzago est un événement à ne pas manquer. Le premier à mentionner la fagiolata est un évêque du XVIIe siècle : le jour de la fête de San Giulio, écrit-il, du pain et des haricots sont distribués gratuitement à tous ceux qui se rendent à l'église de San Giulio. Selon la tradition, leur consommation éloigne les serpents (très présents, mais aussi liés à l'iconographie du saint). Aujourd'hui encore, dans les jours qui précèdent la fête, les femmes préparent des haricots, des pommes de terre, des carottes, du chou, des oignons et de l'ail. Ajoutés à la couenne de porc et au saindoux, les légumes sont bouillis dès le dimanche matin dans neuf énormes chaudrons de cuivre dans la cour de la Badìa. Il est suggestif de voir les personnages en blanc, encapuchonnés, et la distribution des haricots à la foule.
Un peu d'histoire
L'actuelle Badìa remonte au XIIe siècle. Les moines et les colons qui y vivaient ont récupéré la zone fluviale et l'ont rendue agricole. Il s'agissait d'un véritable complexe résidentiel, avec l'église, les résidences de l'abbé et des chanoines, de nombreuses maisons de colons et, bien sûr, le cimetière. L'église, dédiée à saint Jules, présente une structure intéressante, avec des voûtes d'arêtes et en berceau, des vestiges de fresques dans le tiburium et trois absides semi-circulaires. L'abbaye a été largement remodelée entre le XVIIe et le XVIIIe siècle, perdant en partie son aspect roman, en particulier sur la façade. La partie ancienne la plus intacte est l'abside extérieure, décorée de petits arcs et de corbeaux en terre cuite.
Curiosités
La Badìa di Dulzago se dresse sur les vestiges des collines morainiques de la vallée du Terdoppio. Le nom "dulcis acquae", d'où Dulzago dérive, peut-être aussi grâce à la présence de quelques fontaines. Il ne reste rien de l'ancien village, déjà documenté en 892 dans un échange de terres entre l'évêque de Novara et Curiberto de Dulzago. La Badìa est apparue quelques siècles plus tard à des fins agricoles et religieuses.
Vue de l'église - Ph : Giulia Varetti (CC BY-SA 4.0)
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