Visite du village de Chiusa Pesio

A ne pas manquer

Pour connaître un lieu, il faut s'en imprégner, le savourer, dévorer avec gourmandise l'expérience qui devient nourriture , la nourriture qui devient expérience. C'est précisément sur le Colle qu'il ne faut pas manquer les déjeuners et les dîners aux saveurs fortes, où la viande, les œufs de ferme et les fromages locaux dialoguent avec les arômes des herbes sauvages et des vins corsés. Et puis les Baite transformés en refuges accueillent le corps et l'âme, en reproposant les anciennes façons d'entrer en profonde harmonie avec les bois et le ciel étoilé.

Un peu d'histoire

Le Pilone dell'Olocco est en réalité une chapelle, construite au XIXe siècle grâce aux communautés de Chiusa et de Lurisia, qui ont uni leurs forces et leurs énergies pour construire cet édifice sacré sur le site de l'ancien Pilone. Autrefois, la célébration religieuse de la mi-août attirait les habitants des hameaux voisins pour assister à la messe et pique-niquer dans les prés environnants. Le nom fait référence à la chouette hulotte, rapace nocturne autrefois répandu dans ces bois, dont les cris se font encore entendre dans le silence de la nuit.

Curiosités

Le Colle del Mortè doit son nom inquiétant aux batailles sanglantes entre les populations locales et les Maures sarrasins qui avaient leurs avant-postes en Provence. Les vallées du Monregalese (autour de Mondovì) se caractérisent par une langue occitane différente de celle des autres vallées, la langue kyè. Les traits somatiques de leurs habitants sont également plus méditerranéens, avec une peau olivâtre, des yeux et des cheveux bruns.

La belle vue du Bgt Baudinet