Une merveilleuse excursion à la découverte des anciens alpages de Bitto, où le fromage est encore fabriqué selon les anciennes techniques celtiques. Ensuite, nous dégusterons les produits locaux, de la mascherpa au sciatt en passant par les pizzoccheri, dans une cabane de montagne où le contact humain et les sourires prévalent encore. Nous admirerons les anciens alpages qui ont été restaurés pour préserver ce patrimoine historique parmi les Orobie. Nous profiterons du coucher de soleil depuis les alpages et de la nuit dans la forêt, sous le ciel étoilé de la nuit de San Lorenzo.

Programme:

• 9h30, rendez-vous au parking au début du sentier, ou à 8h30 à la piazzetta di Albaredo pour un cappuccino et pour se préparer au départ ; possibilité de se retrouver également à Lecco Bione, sur demande, pour compacter les voitures ;
• Début de la randonnée vers le refuge ;
• Dégustation de produits locaux tels que sciatt, fromage, mascherpa, charcuterie ;
• Excursion facultative à l'Alpe Pedroria ;
• 18:00 - 20:00 Expérience de fabrication de fromage d'alpage dans les environs du refuge ;
• 20 h 30 environ, dîner léger au refuge avant le retour ;
• 22 h 00 - 22 h 30 environ retour au parking à la tombée de la nuit. Lampe frontale obligatoire.

Le programme et l'itinéraire peuvent être modifiés en fonction des conditions météorologiques et de l'état des sentiers, afin d'assurer la sécurité des participants.

Données techniques:

• Degré de difficulté : E - Moyen ;
• Terrain : principalement des chemins de montagne larges et confortables ;
• Pente : modérée et constante tout au long de l'itinéraire ;
• Dénivelé : 400 m ;

Cette excursion convient aux adultes et aux jeunes en bonne condition physique et habitués à marcher en montagne, compte tenu du dénivelé et de la longueur de l'itinéraire. L'excursion ne convient pas aux personnes souffrant de problèmes cardiaques, respiratoires, posturaux, musculaires, de surpoids, d'interventions chirurgicales récentes ou de traitements médicamenteux importants, conditions qui doivent être communiquées à l'avance au guide afin d'en évaluer la faisabilité.