Une journée pour découvrir les racines de la cuisine italienne et quelques-unes des beautés de la région de la Romagne. Nous partirons du cœur de Forlimpopoli, la majestueuse Rocca Albornoz, construite au milieu du XIVe siècle. Nous découvrirons ensuite l'histoire de Pellegrino Artusi, auteur de "La Scienza in Cucina e l'Arte di Mangiar Bene" (La science dans la cuisine et l'art de bien manger), le premier livre à raconter l'histoire de l'Italie unie du point de vue des cultures gastronomiques locales. Nous serons accueillis au musée de la maison Artusi pour une savoureuse leçon de cuisine et, dernière surprise, nous découvrirons un autre joyau médiéval de la Romagne.