TartuFest of the Po

Pendant trois week-ends entre octobre et novembre, le village de Carbonara di Po accueille une grande fête dédiée à l'une des excellences du territoire, la truffe blanche. Des stands d'exposition sont installés pour l'occasion, où il est possible d'acheter directement des truffes ou de les déguster en tant qu'ingrédient principal dans de nombreuses préparations telles que les hors-d'œuvre, les entrées, les plats principaux et même les desserts. Chaque plat est accompagné de vins fins de la région, parfaitement adaptés pour créer des combinaisons idéales avec le protagoniste absolu de l'événement.