Fête de la citrouille et de son IGP Cappellaccio Ferrarese

Depuis 2001, la commune de San Carlo organise à la fin du mois d'août une fête dont la citrouille et le Cappellaccio - ou caplaz - IGP Ferrarese sont les protagonistes incontestés. Au cours de l'événement, des plats traditionnels préparés avec des ingrédients "zéro kilomètre" provenant de fournisseurs locaux sont servis dans le but de valoriser le territoire. L'événement s'adresse aussi bien aux adultes qu'aux enfants en organisant diverses activités annexes, telles qu'une zone gonflable, une petite fête foraine et des ateliers éducatifs. De nombreux stands de nourriture et de vin permettent de déguster des entrées, des plats, des accompagnements et des desserts à base de citrouille, etc. Ne manquez pas les Cappellacci di zucca del cuore, aux noix et au marsala, les plus appréciés de tout le festival.