Festival de la ricotta

Lorsque le mois de décembre arrive en Sicile, outre les traditions de Noël, les anciens métiers et les saveurs authentiques sont rappelés et célébrés. Le festival de la ricotta est un festival qui fera découvrir aux plus jeunes le beau mais difficile travail du berger. Des stands seront installés, à l'intérieur desquels sera recréé l'environnement typique de la masseria et seront montrés les différents processus du lait pour arriver aux produits laitiers finis. Tous les visiteurs auront l'occasion de goûter les fromages offerts par les producteurs, et pour rendre la visite encore plus agréable, il y aura une exposition sur le marché artisanal et beaucoup de folklore avec de la musique et de la danse.