La fête de la polenta de Sermoneta

Un rendez-vous séculaire en l'honneur de Saint Antoine qui a lieu dans la commune de Sermoneta. Il commence aux premières heures du matin avec les polentari (fabricants de polenta) qui, à l'aide de chaudrons en cuivre et d'un feu de bois, commencent à cuire la polenta. Après la messe dans la cathédrale de Santa Maria in Cielo et la procession avec la statue sacrée de saint Antoine, ils se retrouvent sur la Piazza del Popolo pour la traditionnelle distribution de la polenta en sauce cuisinée avec des saucisses et de l'huile d'olive locale, accompagnée de musique, de spectacles et de représentations des agitateurs de drapeaux. Des stands de dégustation de vins et de produits agricoles locaux sont également prévus.