La fête de la Maccaronara

La maccaronara est un type de pâtes alimentaires fabriquées à la main à partir d'eau et de farine. Ce procédé permet d'obtenir un type de pâtes longues à section triangulaire qui s'adapte bien à différents types de cuisine. La technique particulière de préparation de ce type de pâtes et l'outil qui leur donne une section triangulaire confèrent à la "Maccaronara" la caractéristique de ne pouvoir être produite par aucune autre technique que la main. La Sagra della Maccaronara est une autre excellente raison de se rendre dans le beau village de Castelvetere et une occasion de connaître la communauté castelveteroise. Le plat local typique se mêle aux saveurs et à la musique de la région, créant une atmosphère d'antan qui séduit facilement.