Le festival du salami de l'oie de Mortara

Chaque année, le dernier week-end de septembre, la commune de Mortara organise un événement savoureux, la Sagra del Salame d'Oca (fête du saucisson d'oie), l'une des manifestations les plus attendues de toute la province. Au cours de cet événement gastronomique, il est possible de déguster les produits de l'oie et d'autres excellences du territoire à l'"Ochebontà, la foire de l'oie et des saveurs", mais aussi de visiter une "exposition de palmipèdes" qui présente plus de 200 spécimens d'oies, dont les races les plus rares et les plus insolites de différentes parties du monde. En outre, le dimanche, il est possible d'assister à un spectacle captivant des Sbandieratori Città di Mortara, un cortège historique de près de 500 participants, et à un Palio passionnant entre les six quartiers de la ville.