La fête du miel

Dans le but de valoriser et de promouvoir l'un des principaux produits de l'économie de la municipalité de Sortino, un festival consacré au miel d'Hybèle est organisé chaque année le premier week-end d'octobre. C'est une excellente occasion de déguster le miel, mais aussi les nombreux produits à base de cette friandise. Parmi les sucreries, il ne faut pas manquer celles de la tradition de Sortino, comme les "sfinci" - petites boules de pâte levée, frites dans l'huile et assaisonnées de miel - et les "piretti", biscuits durs à base de farine et de miel, fourrés d'amandes.