La fête des boulettes

Dans la commune de Teolo, une fête passionnante est organisée chaque année, non seulement pour promouvoir un plat local traditionnel, le gnocco, mais aussi pour créer une atmosphère de joie et de convivialité. "La sagra del Gnocco" se déroule entre la fin du mois d'avril et le début du mois de mai. Au cours de cette manifestation, on peut assister à toutes les étapes de la préparation d'un savoureux plat de gnocchis. Plus de 100 personnes effectuent un travail considérable, depuis la sélection de l'ingrédient principal, l'ébullition et l'épluchage à la main des pommes de terre, jusqu'à la préparation de la pâte et la découpe du "bigolo". Pour compléter les plats, vous pouvez également choisir des sauces - tomate, sauce à la viande, beurre et sauge - également préparées sur place. Pendant la fête, on a l'occasion de déguster un autre plat appartenant à la tradition gastronomique locale, le "Schissoto", un gâteau à base de farine de blé et de maïs, fourré de figues sèches. Les divertissements musicaux et les animations ne manquent pas.